民俗搭“台”经济唱“戏”
发布日期:2019-01-20??12:19访问?#38382;?script language='javascript' src="/module/visitcount/articlehits.jsp?colid=20&artid=362222" > 来源:县新闻网



  腊月里来,糯米飘香,对于水乡的村民来说,酿一缸米酒象征着冬日里的丰收与欢乐。1月17日下午,钟管镇下塘村村民齐聚文化礼堂,酿米酒、做欢喜团,庆祝第二届米酒年俗节。


  据悉,为保护传承非遗文化、积极推广特色农副产品,带动乡村旅游发展,助推乡村振兴,下塘村第二届米酒年俗节在首届的基础上,增加了现场品尝活动。


  米酒的味道,也是乡愁的味道。下塘村支部书记顾国胜说,米酒是下塘村的特色所在,几乎家家户户都会酿制米酒。今年,在村民们的大力推荐下,特地选出了8位村民的自酿米酒带至年俗节现场,并?#19978;?#22330;群众品尝投?#20445;?#35282;逐下塘村“金牌米酒”之称。


  细看色泽,慢慢品尝,感受口感和口味,这场年俗活动为现场群众带来了舌尖上的欢乐。通过大家的品尝及投?#20445;?#29616;场最终评选出金牌米酒一二三等奖。一等奖获得者村民谈新明现场带着村民们一起酿起了米酒。


  “开锅了!”文化礼堂旁的土灶头上冒出阵阵水汽,村民们你搬条凳,我搭架子,谈新明拉着邻居老沈拿起扁担抬起缸,大伙儿有条不紊地忙碌着。


  一桶桶清水倒入蒸桶,透过熟透的糯米,最后流入大缸,经过两轮过滤,糯米被彻底冷?#30784;?#38543;后糯米被倒入大缸,村民谈新明驾轻就熟地将酒曲一点点放入,熟练地用手拌匀。看着这个家家户户的酿酒风俗变身为村里的一个节日,老谈觉得很开心。


  “除了酒文化,我们也正积极推广米酒经济,还有我们村的各种农副产品经济。”村党支部书记顾国胜介绍道,?#31859;糯?#27425;米酒年俗节的活动,下塘村村民们还纷纷展示?#20439;?#23478;的丝绵、土鸡蛋、糯米千张包、土鹅、锅贴等特色农副产品,以及“欢喜团”这个市级非遗项目的展示。


  顾国胜介绍说,下塘村有着悠久的文化历史和丰饶的物产,如?#38382;?#24212;新时代,充分发挥互联网的作用,加强农业、农产品宣传推介,带动相关产业发展,帮助农民致富,助推乡村振兴是当下全村上下努力的方向。借此契机,顾国胜也宣布了下塘村“互联网+农副产品”创业大赛启动仪式,鼓励村民们行动起来,通过传承?#26377;?#20114;比互看,以自身特色迈出乡村振兴的步伐。


  据悉,在此次米酒年俗节上,还迎来了下塘村新时代文明实践站的?#36951;?#20197;及钟管镇家园志愿服务队授旗仪式。通过站点及?#28216;?#30340;建立,进一?#34903;?#25512;乡村振兴。




作者:记者 俞晓勤 通?#23545;?姚萍

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